„Ta roślina chroni, leczy i wzmacnia – pozwól jej rosnąć!” „Skarb w twoim ogrodzie – nie wyrywaj go!” „Niektóre rośliny to coś więcej niż chwasty – to cuda natury”. „Kto usuwa tę roślinę, traci dar natury”. „Pozwól naturze działać – zachowaj tę roślinę w swoim ogrodzie!”
1.
Rośliny często rosną w nieoczekiwanych miejscach, często bez naszej świadomości, ale zazwyczaj są bardzo korzystne dla naszego zdrowia.
Jedną z takich roślin jest portulaka, która zazwyczaj rośnie pod ziemią, ale jest ziołem leczniczym, znanym również jako „koci język” lub „nietrwały”.
Portulaka zwykle rośnie wiosną i latem i charakteryzuje się soczystymi, mięsistymi liśćmi, które są bogate w błonnik.
Sałatka z portulaki z jogurtem
Składniki:
1 pęczek świeżej portulaki
200 g jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z połowy cytryny
Sól do smaku
Przygotowanie:
Dokładnie umyj liście portulaki i odsącz je.
Umieść jogurt w misce i drobno posiekaj lub wyciśnij czosnek, a następnie dodaj go do jogurtu. Dodaj
sok z cytryny i oliwę z oliwek do jogurtu i dobrze wymieszaj. Dodaj liście portulaki, dopraw solą i dobrze wymieszaj. Podawaj sałatkę schłodzoną. Składniki na zupę z portulaki : 1 pęczek świeżej portulaki , 1 cebula, 1 ziemniak , 1 marchewka, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1,5 litra bulionu warzywnego, sól i pieprz do smaku . Kliknij obrazek, aby kontynuować czytanie przepisu.
